#소아지방변증#셀리악증후군 썸네일형 리스트형 소아지방변증(셀리악증후군) 현대인들은 식품이 함유하고 있는 영양소의 함량을 확인하는데 익숙하다. 그러나 소아지방변증(셀리악증후군)으로 고통받고 있는 수많은 사람들에게 함량 표시를 꼼꼼하게 확인 하는 것은 생존을 위해 필수적인 일이다. 소아지방변증은 몸이 글루텐을 견뎌내지 못하는 소화기관 장애이자 자가면역질환이다. 글루텐은 밀, 호밀, 보리에서 발견되는 단백질로 프레첼, 피자도우, 베이글의 반죽된 도우에 탄성을 주는 물질이다. 환자들에게 글루텐은 소장의 융모를 손상시키고, 중요한 영양분의 흡수를 가로막는다. 융모는 음식물로부터 영양분의 흡수를 가능하게 하는 손가락 모양의 융기인데, 글루텐이 융모의 기능을 방해하기 때문에 치료하지 않으면 영양 결핍이 생기게 된다. 발병 시기는 유아나 유년기가 될 수도 있지만, 대부분 성인기에 시작된다.. 더보기 이전 1 다음
